Ein sonniger Tag, die Familie oder Freunde im Garten, und der Duft vom Grill in der Luft. Damit das Grillfest wirklich gelingt, brauchen Sie drei Dinge: den richtigen Grill, gutes Fleisch und frisches Gemüse. Der Rest ergibt sich von selbst, wenn Sie gut vorbereitet sind.
1. Wählen Sie den richtigen Grill
Beim Kauf eines Grills gibt es drei Faktoren, die Sie berücksichtigen sollten.
Größe: Für große Gruppen empfiehlt sich ein leistungsstarkes Modell wie der Weber Genesis II mit 4 Brennern. Für eine kleine Familie reicht oft ein einfacheres Modell mit Deckel und Rädern, wie der EasyComfort Holzkohlegrill.
Brennstoff: Hier stehen Gas und Holzkohle zur Wahl. Wer nur gelegentlich grillt, ist mit Holzkohle gut bedient. Es ist günstiger, tragbar und gibt dem Fleisch ein authentisches Raucharoma. Wer hingegen regelmäßig grillt, greift besser zu einem Gasgrill. Er heizt schneller auf, lässt sich leichter reinigen und die Temperatur ist besser regelbar.
Aufstellort: Auf einem kleinen Balkon brauchen Sie ein kompaktes Modell. Auf einer großen Terrasse oder im Garten können Sie sich für einen Grill mit 3-4 Brennern oder sogar eine Kombination aus Pizzaofen und Grill entscheiden, wie den EasyComfort Pizza-Grill-Kombi.
Die komplette Auswahl finden Sie in unserer Kategorie Grills.
2. Werkzeug und Zubehör
Lange Grillwerkzeuge sind unverzichtbar. Spatula, Zange und Fleischgabel mit langem Stiel schützen Ihre Hände vor der Hitze und geben Ihnen die nötige Kontrolle. Ergänzen Sie die Ausrüstung mit scharfen Messern, Schneidebrettern und einer stabilen Grillschürze. Wer möchte, darf natürlich auch eine Kochmütze aufsetzen.
3. Die Grillbürste
Die Grillbürste wird oft vergessen, ist aber genauso wichtig wie das Fleisch selbst. Nach jedem Grillvorgang setzen sich Fettrückstände, Fleischfasern, Käse und Saucen auf dem Rost fest. Ohne regelmäßige Reinigung bilden sich Bakterien, die den Geschmack beeinträchtigen und ein Gesundheitsrisiko darstellen können. Verwenden Sie die Bürste nicht nur nach dem Grillen, sondern auch zwischen den einzelnen Grillvorgängen.
4. Gartenmöbel und Außenbeleuchtung
Ein Grillfest im Garten braucht mehr als nur den Grill selbst. Sorgen Sie für bequeme Gartenmöbel: Tische, Stühle, Bänke und einen Sonnenschirm oder ein Gazebo. Picknicke, Kindersspiele und Schaukeln runden das Erlebnis ab.
Wenn das Grillen bis in den Abend geht, ist eine gute Außenbeleuchtung entscheidend. Sie sorgt für Atmosphäre und stellt sicher, dass niemand im Dunkeln tappt. Weitere Ideen zur Gartengestaltung finden Sie in unserem Artikel Garten einrichten: Tipps und Ideen.